Nous nous sommes installés en 2009 sur 1.2 ha avec l’objectif de vivre à deux de la terre en produisant des aliments de façon saine et durable.

L’agro-écologie et la vente directe locale se sont donc imposées d’emblée et nous nous sommes attelés à la tâche de produire de bons légumes pour nourrir les amapiens de Lauzerville et de Montégut ainsi que nos clients du marché de Revel.

L’activité maraichère nous a permis de nous lancer et de vivre sur une toute petite surface mais sans un accès suffisant à l’eau  d’irrigation il était difficile de pérenniser cette activité.
Grâce à l’accès à plus de foncier, nous avons pu nous diversifier  et commencer à produire des céréales (blé, petit épeautre), du tournesol  ainsi que des légumineuses (pois chiche, lentilles).

La culture des céréales est très bien adaptée sur le plan pédo-climatique, plus résiliente que le maraîchage diversifié dans nos conditions.

Plus que jamais portés par la volonté de produire une alimentation saine en circuit court, c’est naturellement que nous nous sommes engagés dans une démarche du « grain au pain »